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        羅漢有心獲“雞冠”
 

天上星星閃閃爍爍,武夷名茶滿山滿坡。

在武夷山所有的茶樹中,除白雞冠茶外,葉子都是墨綠的,爆出的茶牙直直的,光潔明亮沒有絨毛。而白雞冠茶的葉子卻是淡綠的,綠中帶白,芽兒彎彎又毛絨絨的,那形態就活像一個個雞冠。

為何白雞冠茶長成這種獨特模樣?

相傳明朝年間,武夷慧苑寺有一位僧人,名圓慧。他為人善良,待人接物總是笑嘻嘻的,人們稱他為“笑臉羅漢”。

一天清晨,笑臉羅漢早禪完畢,荷鋤來到焰崗茶園鋤草。當他除草至巖邊的茶畦時,突然從山崗上傳來一陣鳥的慘叫聲。原來是一只兇猛的山鷹要捕捉錦雞的幼子,雌白錦雞奮力反抗,被山鷹擊傷。笑臉羅漢急忙跑過去驅趕,趕走了山鷹,救下了小白錦雞,但雌白錦雞卻因傷勢過重死了。羅漢連忙合掌念著:“阿彌陀佛”,然后懷著憐憫之心,把那白錦雞埋在茶園里。

第二年春天,奇事出現了。埋錦雞的地方居然長出一株與眾不同的茶樹來。茶樹的葉子淡淡的,綠中帶白,葉子片片往上向內卷起,形似雞冠;在太陽的照射下,熠熠發光,楚楚動人。笑臉羅漢呆住了,連忙回村叫鄉親們來觀賞。大家看了都覺得奇怪,但又說不出什么緣故,唯獨笑臉羅漢心里有數。他把那一株茶的葉子采下來帶回廟里,精心制作。茶葉條如搓緊的繩索,彎曲如一條烏龍,油光發亮,香氣撲鼻。他把幾片茶葉放入杯中,用開水沖泡,蓋好杯蓋,略待片刻掀開杯蓋,一股清幽的蘭花香氣,直透肺腑,令人回腸蕩氣,心曠神怡。飲后更是妙不可言,那甘醇味使人滿口生津,回味無窮。笑臉羅漢高興得合不攏嘴,他取出精制的錫罐,將茶葉裝好,放在干燥的地方,視為珍寶。

有一年,建寧知府帶著眷屬游覽武夷山。途經慧苑寺,正值盛夏,他的公子突然腹痛得滿床打滾。知府急得團團轉,不知如何是好。正巧笑臉羅漢回寺,看到知府公子病重在寺,他連忙為公子診脈,一診便知病情。羅漢說了幾句寬慰的話,即回臥室拿出錫罐,取出一些茶葉放入杯里,沖上開水,過了一會兒倒出一杯澄黃的茶水給知府公子喝下,沒一頓飯功夫,知府公子的肚子不痛了,而且還鬧著要喝那茶水,知府大惑不解,上前把公子喝剩的茶水啜了一口,只覺得香似蘭花,口中留香,周身涼爽,暑氣全消,實在舒服。

知府非常感激笑臉羅漢救子之恩,贈銀百兩。并向笑臉羅漢問道:“長老剛才那神湯叫什么名,肯否告訴我?”笑臉羅漢答道:“大人,剛才那不是什么神湯,而是茶葉,茶名叫……”。講到茶名,笑臉羅漢可難住了,因為他并沒有給這茶取名,一時答不上來。知府見狀,認為長老不肯相告,正待辭謝時,笑臉羅漢想起埋錦雞的事,便笑著說:“大人,此茶名叫‘白雞冠’,是我寺的珍品”。

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