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        老伯無意得“烏龍”
 

如果說武夷名叢“白雞冠”的傳說與“雞”有關的話,那么另一武夷名叢“烏龍茶”的故事則與“蛇”相連了。

相傳武夷清源巖上有座廟,廟旁住著一個老人家。老人姓倪,人稱倪老伯。倪老伯孤身一人,平日里他上山采集草藥,每逢黃柏墟日便挑著草藥去趕墟,換些銀兩度日子。

倪老伯家中養有幾只老母雞,每天幾只母雞輪流著咯咯咯地叫著不停,按講應該有很多蛋,可是老伯只是聽見雞叫聲,卻從來也沒看見過雞蛋。老伯感到很奇怪,為了弄個明白,一天看見一只母雞進窩生蛋了,他就躲在不遠的地方看。不久母雞離窩咯咯地叫,他上前一看,母雞果然下蛋了。老伯要探個究竟,就沒有把蛋撿起來,而是躲著繼續觀察動靜。一會兒,離雞窩不遠的草叢里傳來沙沙的響聲,只見一條茶杯粗細的黑蛇慢慢地蠕動到雞窩旁,把頭伸進雞窩,張口把雞蛋吞進了肚里,然后又慢悠悠地游回,消失在草叢里。呵!原來這條黑蛇就是“偷蛋賊”。第二天倪老伯到河邊撿了個形似雞蛋的鵝卵石,等到母雞下蛋離窩,他立即上前把蛋換成石頭,又躲到一旁看。不久,黑蛇聽到雞叫聲,又如此這般地來到雞窩旁張口吞下那形似雞蛋的石頭就走了。老伯心里很高興,這下可置蛇于死地了。可是出乎意料,第二天,仍然是只聽母雞叫聲,還是見不到蛋。老伯心想,這就怪了,難道石頭漲不死那條蛇?它是不是吃了什么化石藥?過了幾天,老伯又用石頭換雞蛋,黑蛇又吞下石頭游進了草叢,老伯躡手躡腳地跟著黑蛇去看個究竟。黑蛇吞了石蛋后,腹內漲鼓鼓的,艱難地蠕動著,來到了小樹林里。那條蛇先是將身子緊緊地蜷縮起來,試圖將腹內的石蛋擠碎,不見效。黑蛇又將身子盤開,繼而游到一根碗口大的樹旁,先尾后頭,從下到上,將身子緊緊地繞著樹干,來回蠕動,把樹皮磨掉了一層,可黑蛇腹內的石頭依然鼓鼓的。老伯看得真切,又驚奇又高興,心想這回黑蛇是非死不可了。可不久又看到那條蛇從樹干上展開身子,繼續向前游去,游到一株小茶樹旁,仰頭便吃起樹葉來。大概過了半個時辰,只見黑蛇腹內的鼓漲物消失了,經過一場劫難的黑蛇又慢慢地游走了。

老伯忙上前去看那株神奇的小茶樹。只見那茶樹樹干直立,分枝旺盛,葉深綠色,兩緣微向內翻。倪老伯是采藥賣藥的,懂得一些藥物知識。他對這種茶樹葉有這樣強的消化力感到吃驚,便將那茶葉采了一些帶回家去,給病人一試,果然消化力極強。從此,倪老伯上山去找這樣的茶葉,采了不少,將其涼干,專用于治療瘀食,消化不良等癥。倪老伯暗暗欽佩這種茶葉的奇效,給這種茶樹取名“烏龍”。他的想法是,這種茶樹是黑蛇發現的,蛇又名小龍,本地方言黑與烏音同,因此把黑蛇叫做烏龍,這種茶樹便叫烏龍茶樹。后來鄉民把這種茶葉涼曬揉焙貯存起來,胃腸不適,傷風頭痛時,泡開水少許飲下,極為靈驗。這就是武夷巖茶烏龍品種名稱的由來。

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